(1 - Memórias do paladar.)
Quando falamos em comida, logo o que vem à mente são boas
lembrancas, relacionadas a tudo, principalmente à familia, aos amigos, e às pessoas
que estiveram conosco nos momentos felizes de união e afeto, a comida
proporciona a união por se alimentar ser tão prazerosos, torna os momentos
prazeroso.
Nunca podemos falar de comida, principalmente na região do RS em que
vivemos, sem lembrar de fartura ou das comidas típicas, que sempre rendem boas discussões
e lembrancas que dão água na boca, com uma culinária tão rica farta a comida e um dos principais motivos de
se reunir.
Nem todos temos lembranças
dos avós, ou de familiares, mas com certeza lembranças por mais que sejam de
desconhecidos que fizeram uma ótima comida todos temos. Falar sobre comer
polenta, galeto, massa, aquele churrasco, e todos os pratos típicos, sempre nos
dá orgulho de ser quem somos e nos
lembra quem somos.
Passamos boa
parte da nossa vida comendo e, com certeza, lembranças não faltam, e por mais distantes
que estejamos da nosso terra e uma coisa que sempre vamos levar junto. E dessa terra
maravilhosa, Caxias do Sul, que escrevo com o orgulho de ter uma cultura tão rica
em todos os aspectos.
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